Lehrer kochen wiederholt vegan für die Schulmensa

Sie setzen damit ein Zeichen, dass sie voll hinter dem Bemühen des CvLs stehen, der Auszeichnung als Klimaschule gerecht zu werden.

Unter der fachkundigen Leitung von Frau Brehm, der langjährigen „Kochmutter“ und ehemaligen Kollegin, hatten sich neben dem Hauptverantwortlichen Herrn Babel weitere Lehrkräfte bereit erklärt, in ihrer freien Unterrichtszeit bei der Zubereitung eines veganen Nudelauflaufs zu helfen. Schon ab 7.45 Uhr ging es los: Schürzen wurden angelegt, Hände gewaschen und frisches Gemüse, Salat und Obst klein geschnitten. Der Aufwand war größer als gedacht. Ab 10.30 Uhr wurde gekocht, um alles für die erste Essenschicht um 11.50 Uhr vorzubereiten. Neben dem Anrichten und Schichten der Salate und Desserts kümmerten sich die Lehrkräfte auch um die Verwaltung der Essensbons und um die Getränke. Schließlich konnte den ca. 100 hungrigen Schülern und Schülerinnen ein ansprechendes Menü präsentiert werden. Um 13.15 Uhr durfte sich das Kochteam dann selbst von dem köstlichen Essen überzeugen, das es zubereitet hatte. Das Feedback der Schulfamilie: Der Aufwand hat sich gelohnt!

Ein erfolgreicher Tag, der nicht nur den Appetit, sondern auch das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung stärkte – ein echtes Zeichen für unsere Klimaschule!

Angelika Brunner